Sport ernæring rosiner i stedet for barer

Sports ernæring behøver ikke altid at bestå af dyre specialprodukter såsom fitness barer. Tør druer er et godt og billigt alternativ.

Udholdenhedsudøvere, som løbere og cyklister, behandler sig selv for en ekstra dosis energi under sporten for at vare længere. Mange sværger ved kraftfulde fitnessstænger - som leverer den nødvendige strømforøgelse, men desværre er heller ikke billige. Forskere ved University of California at Davis har nu fundet lykke: En håndfuld rosiner er lige så god som den dyre sportsmandsmad. Forskerne leverede tilfældigt en gruppe af fjernløbere med sportsstænger, nogle gange rosiner og nogle gange kun vand.

Test af blodværdier

De elleve løbere, der er 29 år, måtte hver især afslutte tre fem kilometer lange løber, en uge fra hinanden. Før løberne startede, drev joggerne på tredemølle deres krops glykogenbutikker tomme i over 80 minutter. Hvert 20. minut måler forskerne pulsen, sammensætningen af ​​pusten, blodsukkeret og elektrolytteniveauet i blodet og andre blodniveauer. Derudover stillede de spørgsmålstegn ved den individuelle følelse af udmattelse af atleterne.

Sport ernæring: Vand alene er ikke nok

Resultat: De atleter, der kun fik vand, var den langsomste. De to kulhydratgrupper registrerede hver især en næsten tilsvarende præstationsforøgelse. Læger opdager, at billige tørrede frugter er lige så effektive som forarbejdet glukose for at holde blodsukkerniveauerne i træning og konkurrence. Forskning, videnskaberne indrømmede ærligt, blev delvist finansieret af California Raisin Marketing Board.

Et minut hurtigere på fem kilometer

Tørrede frugter fra druer og specielle Kauriegel sikret ifølge videnskabsteamet for en stigning i Kohlenhydratverbrennung og kilometertal - i forhold til rent vand. Resultatet af undersøgelsen var endog ret oplagt: med både atletstængerne og rosinerne i maven fløj atleterne deres gennemsnitlige fem kilometer i fuld fart hurtigere end hvis de kun havde drukket vand. Begge kosttilskud gav kroppen hurtigst muligt sukker for at undgå nedgang i præstationer, der opstår, når glykogenbutikkerne i kroppen bliver deflateret ved langvarig motion. Forskerne havde oprindeligt forventet, at rosinerne ville optage fordøjelseskanalen gennem deres højere fiberindhold mere end søjlerne, og det kunne muligvis påvirke kørslen. Dette var imidlertid ikke tydeligt.