Grapefrugt: Vitamin C og vægttabmirakel

Ja, det er bittert, men det er godt for dit helbred: Grapefrugt giver en masse C-vitamin, lave kalorier og øger fedtforbrændingen.

indhold
  • Så sundt er grapefrugt
  • Grapefrugt: Oprindelse og interessante fakta
  • Grapefrugt som en slankende mad
  • Forberedelse og køkken tips
  • Tilpas opskrifter med grapefrugt

Grapefrugt, denne hybrid af appelsin og grapefrugt, er dronningen af ​​citrusfrugter: 100 gram vitamin C dagligt tilskud dækker 59 procent. Dens indre værdier som vitaminerne A, B1, B2 og B6 samt mineralerne kalium, calcium og magnesium gemmer sig bag den typiske bitre smag. Men de bitre stoffer er også den fede væk hemmelighed af grapefrugt. Et godt tip til dem, der ønsker en glat fordøjelse om morgenen: en halv grapefrugt på tom mave, derefter kaffe eller te, og du starter dagen. Lige så godt: grapefrugt juice.

Så sundt er grapefrugt

Bitterstoffer, antioxidanter, C-vitamin og forskellige sporstoffer - det er værd at inkludere grapefrugt i næringsplanen. Bitternerven bryder ned kolesterol ved at sænke blodsukkerniveauet. Dette er også godt for at forebygge diabetes. Andre bitre komponenter øger fedtstofskiftet ved at stimulere produktionen af ​​mavesaft.

Ernæringsmæssige bord grapefrugt

indholdpr. 100 g
kcal50 g
vand90 g
sukker8 g
fedt0, 2 g
kalium180 mg
calcium18 mg
magnesium10 mg
C-vitamin44 mg

Grapefrugt: Oprindelse og interessante fakta

Ikke menneskelige hænder, men sandsynligvis har en spontan passage i naturen på den caribiske ø Barbados givet os grapefrugt. Orange og grapefrugt har parret og kom ud den velkendte bitter frugt med rosenge skræl og pulp. Fordi det vokser i druer på op til 15 meter høje træer, blev det kaldt grapefrugt. I modsætning til appelsiner og mandariner smeltes deres frugtstykker sammen, så de kan ikke opdeles i individuelle kolonner.

Mere end 9 millioner tons - herunder pomelo, der er et kryds mellem grapefrugter og grapefrugter - produceres hvert år. Mere end halvdelen af ​​alle grapefrugter kommer fra Kina, som ikke glæder de amerikanske landmænd, der er kommet til velhavende lækker citrus siden slutningen af ​​det 19. århundrede i Texas og Florida.

Sæson og sorter af grapefrugt

Højsæsonen, C-vitamin-boosteren mellem oktober og marts, så i den mørke årstid i Europa. Fordi de vokser rundt om i kloden i tørre klimaer, er der grapefrugter hele året rundt. Og da det varer lang tid, sendes det i store mængder, hvilket er økologisk mindre dramatisk end flyvende frugt.

Der er hvid grapefrugt med gulmasse, rosé sorter med samme papirmasse og rødfrugtfrugt. Grovt kan man sige: redder sødere. Desværre blev i mange racer nøjagtigt de bitre stoffer opdrættet. Så hvis du vil tabe med Citrus Paradisi, skal du vælge de gule sorter som Jaffa eller Marsh, Duncan, Oroblanco eller Paradise Navel.

Grapefrugt og medicin

Den uheldige kombination af en kost rig på grapefrugt og en tredje generation af p-piller ville næsten have kostet hende en amerikansk kvindes venstreben. Grapefrugter blokerer et nøgleprotein, der normalt nedbryder østrogen fra p-piller. Som følge heraf var der dannet en trombose, som næsten havde stoppet blodcirkulationen i patienten. Nødlæger reddet sit liv med kirurgi.

Interaktioner med lægemidler er i øvrigt kendte i mellemtiden. Kritiske er antikoagulantia, p-piller, fosfodiesterasehæmmere (Viagra, Cialis, Sidenafil) samt hypnotika og antidepressiva. Hvis du tager regelmæssigt medicin, er det vigtigt, at du fortæller en apotek, hvis grapefrugt er farligt for dig.

Grapefrugt som en slankende mad

Fordi paradigens frugt stimulerer fedtstofskiftet, har en positiv virkning på leveraktiviteten og giver en følelse af mæthed gennem disse to løftestænger, er den rost som et vægttabsfrugt. Men så ofte er det på ingen måde princippet om "meget hjælper meget". Fordi for meget grapefrugt vil påvirke dit stofskifte negativt.

Perfekt er en halv grapefrugt - jo mere gul er de mindre kalorier og mere naringin - før morgenmad eller frokost. Om aftenen bør du undgå citrusfrugter, fordi de bare kører op i din stofskifte. Dette er ikke så billigt for en fredelig søvn.

Forberedelse og køkken tips

Fordi frugtstykkerne af grapefrugt er vokset sammen, kan du ikke skrælle dem godt. I god spisning er det en af ​​de kedelige lærlingers kedelige aktiviteter at forsigtigt dele grapefrugter og arrangere kødet i smukke stykker eller skiver. En god øvelse til håndtering af fileteringsknive og budfrugtbobler.

Først skærer du gennem grapefrugt på ækvator. Derefter opløses pulpen fra skallen med en skarp vegetabilsk krukke med en afrundet spids, skære den mellem skræl og frugt. Så frigiver du kødet fra mellemskindene. Det lyder som slagteri, men det er stadig en frugt.

Opbevaring af grapefrugt

En halv grapefrugt er bedst dækket med en lille plade i en krukke. Du spiser det den næste dag. Grapefrugt kan opbevares i frugtkurven i op til to uger i køles frugtrum, afhængigt af sorten, op til to måneder. Også fordi de desværre behandles meget stærkt med kemi.

Tilpas opskrifter med grapefrugt

Madlavning med grapefrugt resulterer normalt i desserter - selvom den lidt bitre smag også er stor med fjerkræ eller fisk. Vi har valgt nogle nemme egnede opskrifter til dig. Nyd vitamin C og vægttab Booster Grapefrugt.

Frugtkvark med grapefrugt

Quarkbuffer med grapefrugt

Grapefrugt og tomat sorbet