Kolesterol-sænkning Men smør lidt på brødet

Margariner, tomater og andre fødevarer er blevet betragtet som kolesterolsænkende fødevarer, men forskere er nu tvivlsomme om deres virkninger.

Herbal agenser, der formodes at forhindre absorption af kolesterol, har ingen påvist fordel for hjertet. De annoncerede forskere på det 77. årlige møde i det tyske samfund for kardiologi, kardiovaskulær forskning (DGK) i Mannheim.

Fare for fartøjerne

Endnu værre: margarine, tomater og co har ikke kun nogen bevist fordel, men kan endda øge risikoen for hjertesygdomme. For eksempel for at indtage nok phytosteroler - de aktive ingredienser, der sænker kolesterol - du skal spise 425 tomater om dagen. Med så stor mængde er der risiko for, at hjertet og karrene er truet.